地方立法

南非宪法与可持续利用
南非《宪法》第24条承认（通过适当的立法）对环境及其野生动植物的保护和养护，并授权对自然资源进行生态可持续利用。


南非国家立法
根据《国家环境管理：2004年第10号生物多样性法案》（《生物多样性法案》）发布的《受威胁或受保护物种条例》（以下简称《 TOPS条例》）规定了针对批准的专属捕捞者要颁发的常设和交易许可的监管制度，养殖场。
TOPS许可证


鳄鱼养殖场行业标准
国际标准由国际鳄鱼农民协会（ICFA）制定。南非鳄鱼工业协会（SACIA）与其他行业利益相关者合作，制定了国家标准和良好操作规范。国家保护动物残酷协会（NSPCA）受《国家动物保护法》授权执行该立法，并以标准为指导，以监测南非鳄鱼农场的动物福利和动物健康状况。


鳄鱼肉
南非鳄鱼肉的生产受到《南非肉类安全法》（2000年第40号法案）的监管。已制定并实施了有关鳄鱼屠宰和鳄鱼肉加工的特定规定和兽医程序通告（VPN），以确保维持最高的肉类安全标准。此外，南非标准局还为此提供了标准（食品安全管理标准为SANS 10049，危害分析和关键控制点系统为SANS 10330），作为国内屠宰场和肉类加工厂运作的指南。出口鳄鱼肉必须符合进口国的要求。欧盟对鳄鱼肉产品的进口要求已根据欧洲法律进行了统一，南非兽医当局要求出口屠宰场必须符合适用的欧盟法规。
屠宰场出口许可证
屠场本地许可证